Tradycje zapustne Kujaw – chodzenie z kozą i podkoziołek
Tradycją praktykowaną do dziś na Kujawach jest chodzenie z kozą. Jego punktem kulminacyjnym jest tzw. podkoziołek, którego definicję odnajdujemy w słowniku języka polskiego PWN: według zwyczaju ludowego zachowanego w Wielkopolsce zabawa urządzana w ostatni wtorek karnawału, na której młodzież tańczy i bawi się za pieniądze dziewcząt. Jan Stanisław Bystroń (1892-1964) – polski etnograf i socjolog