Kuchnia narodowa Białorusinów ma wielowiekową, bardzo bogatą i ciekawą historię. Widać w niej wpływ innych krajów słowiańskich, jak Rosja, Ukraina, Litwa, Łotwa i Polska. Jest prosta i bardzo pożywna. Opiera się przede wszystkim na produktach lokalnych. Oferuje duży wybór potraw ziemniaczanych oraz mącznych. Tradycyjnie jej podstawę stanowiły ziemniaki, żytni chleb, kapusta i wieprzowina. W powszechnym